• 笔书网>四合院不甘心的许大茂 > 正文 第293章:酸菜鱼 不吐不快(八千多字的大章)
        第二天的督查办,许大茂翻看着五小只交上来的质疑点。

        说实话还都不错,就是他们的答案有点类似。

        估计是昨天晚上一块弄的,这也不错起码知道团体合作了。

        不过他还是把袁军和罗云的作业挑出来了。

        “大题相同我就不说什么了,毕竟合作共赢也可以。”

        “但是你们两个抄都能抄错,这就很奇怪了,所以你们一人三圈。”

        “不要想着偷懒,我会让小黑全程跟着你们的。”

        上午的任务还是先读书,然后就是许大茂为了激发他们的思维。

        从而把他们今天读过的打散,然后在讲一遍。

        大约12000年前,人类的大脑发生了“认知革命”。

        这样的认知彻底改变了人类的大脑的思维方式。

        从而改变了人类的生存方式,于是诞生了农业革命。

        这时候历史开始加速发展,人类驯化动物和植物。

        还还创造了各种工具,通过对工具的运用。

        是人类从食物链的中端,一下子跃升到食物链顶端。

        还发明了文字和语言,创造和改变人类的合作方式。

        农业革命的成功,让人类的食物总量得到增加。

        但食物的增加并不代表质的提升,相反人口暴增,产生了一群养尊处优、娇生惯养的精英分子。

        例如氏族的族长、祭祀、部落的酋长到后面的部落联盟领袖,这些全都是不事生产的人。

        世界历史进入近代以后,这些不事生产的人类。

        对外的好奇心衍变为强烈的野心,并逐渐对自己的生存空间提出了越来越多的要求。

        于是人类再也不像动物一样,随遇而安、安分守己地生活在自己的那一片土地上了。

        这就是战争的序幕,也是促进工业革命的开始。

        随后许大茂继续布置今天的作业,然后让他们收拾好东西。

        带着他们在督查办,拿上他提前准备好的鱼竿还有网兜。

        看着这几个拿着渔具,一个个都挺开心的。

        他们年纪都不大,只要能够出去玩都是让人高兴的事。

        许大茂说:“看到这些东西了吗?你们今天中午的伙食。”

        “是吃肉还是干吃馒头,就看你们自己的了,不但是谁钓到谁吃。”

        “还要自己动手做,能不能吃饱还有吃好就看你们自己的了。”

        这一下五小只原本开心的表情,一下子就消失不见了。

        钓鱼他们谁都会,但是做鱼那不是开玩笑吗?

        也就袁军不但不发怵,还鼓励大家:“没事,大不了我烤鱼吃呗,烤鱼大家应该都会吧。”

        “就是把鱼放在火上,然后不停的翻面就行了。”

        其余人听到袁军的话,顿时就有精神了。

        不会烧鱼还不会烤鱼吗,他们平常没少烤一些乱七八糟的东西。

        一群人雄赳赳气昂昂的,每人都扛着一根鱼竿。

        却让他们抗出了步枪的感觉,一路跟着许大茂来到海子边上。

        这里紧挨着小医馆,一会做饭的时候也特别方便。

        刚刚走到海子边,只听见这群小家伙一阵欢呼。

        只等许大茂开口,他们就准备去抢占自己看好的地方。

        许大茂:“你们自己选好地方就可以开始吧,全都离岸边远一点。”

        五小只一听这话,马上就跑向自己看中的地方。

        放下鱼竿圈地站好,就开始找树枝挖蚯蚓做饵。

        全都是轻车熟路,一看平时就没少玩钓鱼。

        许大茂找了一个居中的位置,防止一些突发情况。

        蚯蚓自然是小黑去挖的,这个操作又把五小只羡慕坏了。

        海子边上不时的传来一阵爽快而清脆的笑声。

        看到这里就不得不说了,这几个孩子年纪虽然不大。

        但是他们会的东西一点都不少,人家那个大院里面,什么样的老师没有呀,音乐只是其中之一。

        但是你在看看钓鱼,就连最小的罗云玩的都非常溜。

        五小只的成绩相当不错,要是说没有人专门教过他们,傻子都不相信。

        也就遇到许大茂这个挂逼,要不然今天难看的还不一定是谁呢。

        玩起来就忘记时间了,最后还是许大茂终止了这场钓鱼活动。

        张海洋钓到大小鱼8条,

        袁军钓到6条,

        宁强钓到5条,

        罗云钓到3条,

        只有周晓白钓最少才2条鱼,个头还都不大。

        许大茂钓到三条,全都是一斤半以上的大鱼,小的全让他放了。

        让他们带着自己钓好的鱼,跟着他来到小医馆里面。

        路上张海洋偷偷的把自己钓到的鱼,捡了两条大的给了周晓白。

        许大茂见状笑了笑,这绝对是家长在后面的教导。

        这个年纪的孩子虽然荷尔蒙会爆发,喜欢在女生面前表现。

        但是一般情况下,绝不会想到这样的事情,除非是……。

        当他们跟着许大茂来到小医馆,周晓白首先就开始问了。

        “大哥哥,这是谁家呀?”

        许大茂:“这是我的地方,一般都是给人看病才过来。”

        “好在这里什么都有,今天中午大家就在这里自力更生了。”

        说完带着他们拿到案板和菜刀,锅碗瓢盆等东西全都放到院子里面。

        当然还有烧烤架,别问这里为什么会有这些东西,有系统的男人就是这么任性。

        吩咐他们小心点清理鱼,许大茂首先就是生火。

        不过今天用的是木炭,到也不用那么麻烦。

        但是等他回过头,来看到几小只清理鱼的场面就乐了。

        就宁强和罗云还像模像样,其他人就别提了,特别是周晓白。

        抓着菜刀远远的站在一旁,看那个表情生怕鱼跳起来咬她似的。

        许大茂:“不是不让互相帮忙,但是每个人最少亲自处理一条鱼。”

        “相信我说的话,要不然你们很快就会后悔的。”

        说完就不在理会他们,飞快的处理自己的那三条鱼来。

        清理干净以后把鱼改刀,把其中的一条腌制起来,许大茂把锅加油先热几下,让热油先养着锅。

        看着他们也都处理的差不多了,周晓白的身上都弄上鱼血了。

        只见她苦着个脸,在那边给鱼做最后的清洗工作。

        许大茂才不会管他们呢,搬个凳子坐在一边看起书来。

        这时候几小只也顾不上许大茂了,因为他们马上就要进入最喜欢的环节了。

        做的好不好吃不说,单看张海洋他们几个挑选调料的样子。

        就知道他们平时没少烤东西吃,最后人手一套东西。

        他们已经要开始烤鱼了,看着一个个像模像样的。

        许大茂又跑到房间里面一趟,从系统商店里面买了点馒头。

        然后带着出来,往桌子上一放说:“中午你们的烤鱼配馒头,好不好吃就这点东西。”

        不过这五小只现在已经顾不上他了,正高兴的准备烤鱼呢。

        许大茂说完以后也要开始做鱼了,今天还是他点满厨艺后,第一次在外人面前做饭。

        只见他先到案板前调好两份酱汁,放到一旁备用。

        起锅、烧油,紧接着向锅里面撒上适量食盐,将鱼骨一个个放入到锅里面煎一下,捞出来备用。

        另起锅烧油,等到油热了之后,将切好的酸菜倒入锅里面不断翻炒。等到酸菜里面的汤汁全部都炒出来了之后加入开水。

        大火将水烧开,水烧开了之后将腌制好了鱼片放入到锅里面。

        紧接着往锅里面加入适量的各种调料,搅拌均匀了之后。

        加入生姜、蒜片以及之前煎好的鱼骨,大火继续将水煮开了之后关火,将酸菜鱼盛出来。

        取适量干辣椒和剁椒,切成碎末的形状之后放到酸菜鱼上面。

        锅里面烧适量的油,等到油热了之后浇到调料的最上面,一道美味的酸菜鱼就这样做出来了。

        许大茂这边的味道一出来,五小只就坐不住了。

        头齐刷刷的就转了过来,鼻子还使劲嗅着空气中的味道。

        这香喷喷的鲜美之气漫延迂回,萦绕鼻端,令人垂涎欲滴、闻其香、心旷神怡。

        川菜就是这点好,非常容易就能够抓住人的嗅觉和胃口。

        许大茂拿过筷子尝了一口,嗯~回味无穷,嘴里还念叨着

        “怎一个“香”字了得,此鱼只应天上有、人间难得几回偿啊!”

        几小只的口水都快流下来了,在看着他们自己手里的烤鱼。

        刚才的那种兴奋已经消失不见了,就连往鱼身上撒调料的动作都变得有气无力了。

        许大茂才不会理会他们呢,酸菜鱼上面一层厚厚的油,非常完美的把温度保护住了。

        他把剩下的那条鱼拿起来,串好准备烤鱼。

        由于鱼已经腌制了好了,许大茂只是简单的刷油烤就可以了。

        最后快熟的时候,往上面刷上提前准备好的酱料。

        10来分钟的时间鱼已经烤好了,许大茂放到盘子里面。

        和一大盆的酸菜鱼放在一起,拿出筷子就要准备吃饭。

        这时候周晓白,实在忍受不住这扑鼻的香味走过来了。

        一只手拉着许大茂的胳膊,另一只举着已经有点变黑的烤鱼。

        说:“大哥哥,晓白能不能和你一起吃饭呀?你看人家的鱼都烤糊了。”

        许大茂转过头来看看她,在看看其他四个人眼中那期待的眼神。

        “咱们可都是提前说好的,各自负责自己的午饭。”

        “你让我出尔反尔,这不可不行,更何况我也没做多余的菜呀。”

        然而周晓白就是抓着他的胳膊不放,一脸可怜兮兮的样子。

        其他四个人也好不到那里去,眼中全是期待的目光。

        许大茂被他们这样搞的,都没有办法好好吃饭了。

        无奈的说:“每个人只能给你们一点点,再多就没有了,同意的话就去拿碗筷。”

        他刚说完五小只就往屋子里面跑去了,然后在他面前一字排开。

        配合他们脸上烤鱼弄的黑灰,不看身上衣服的话,就跟街边的乞儿也差不多。

        许大茂说道做到,说一点点就是一点点。

        但是五小现在只想吃到,这个让他们味觉爆炸的菜,也没有在意菜的多少。

        周晓白迫不及待的拿起一块鱼肉放入口中。

        立马感受到那突如其来的美味,细细品味着这道菜。

        这鱼肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。

        在看鱼汤中布着一层鲜红辣椒,把那一片片白色的鱼肉衬得分外诱人。

        夹一片放进嘴里,酸酸嫩嫩的,味道简直是妙不可言。

        最后口中留下的是,那带着那酸、辣、麻的回味。

        但是每个人的碗里只有两三片鱼肉,他们还没完全品出来呢,就已经没了。

        看来这道菜的味道,已经把他们的胃口给征服了。

        要知道酸菜鱼可是一道源自蜀省巴郡的经典菜品。

        以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。

        90年代才开始流行,是巴郡菜系的开路先锋之一。

        流传出来以后没多少时间,就已经风靡全国,并且经久不衰。

        可是碗里那可怜的几片鱼肉已经没有了,良好的家教不允许他们直接从别人碗里夹菜。

        他们只能继续幽怨的看着许大茂,但是这次没有得到任何回应。

        最后还是周晓白出马了。

        “大哥哥,这道菜叫什么名字呀?我以前从没吃到过。”

        许大茂:“没有名字,但是我管它叫酸菜鱼,怎么样味道还行吧?”

        周晓白看着他面前那盆,白红相间的酸菜鱼。

        “大哥哥这道菜真是太好吃了,就是有点不够吃。”

        许大茂:“哦,那边不是有馒头吗?馒头配烤鱼挺好。”

        周晓白……。

        这时候袁军看着周晓白明显失败了,他扛不住诱惑就站了出来。

        “许大哥,这个酸菜鱼能不能在分我们一点呀,那怕来点汤也行呀,要不然光吃馒头咽不下去呀。”

        话都说道这份上了,许大茂也不好意思再次拒绝。

        毕竟人家只要点菜汤,与其最后扔掉还不如给他们呢。

        所以他们的碗里再次有了酸菜鱼,只不过这次的鱼肉就更少了。

        只有周晓白和罗云的碗里鱼和酸菜,稍微的多一点。

        三个男生就没那么好的待遇了,基本上全是汤酸菜都没几根。

        这次他们也知道节省了,全都搭配着馒头吃。

        最后的碗也被擦的特别干净,不将就的人用连洗都不用了。

        吃完饭指挥着他们,把碗筷厨具全部收拾好。

        把炭火熄灭,还有他们烤的那些鱼必须全部打包带走。

        绝对不允许扔在自己的院子里面,至于周晓白几个后面如何处理,那就是他们的事了。

        随后许大茂就带着他们回到了督查办,然后就按照昨天的套路。

        让周晓白五个人自由发挥,许大茂就不陪着他们俩。

        自己回到房间泡好自己常喝的高碎,看到小桃子已经睡了。

        许大茂拉着阿姨来到里面,一块吃了点无声的下午茶。

        在办公室和阿姨聊了最近的一些事情,一直到小桃子睡醒了开始哭闹。

        许大茂端着茶缸子,来到了小树林里面,看着五小只的磨合。

        一直到他们快回家的时候,指点了一下他们磨合的缺陷。

        顺道还给他们几个,布置了一下今天晚上的作业。

        许大茂不知道的是,他们几个早就想要回家去了。

        上午的那道鱼真是太好吃了,特别是周晓白。

        由于对许大茂会不会做饭的好奇,当时她可是看着他一点点做出来的。

        全程都感觉挺简单的,她要赶快回去让家人晚上做给她吃。

        其他的四个人也都是差不多的想法,谁让许大茂压根就没让他们吃几口,现在心里全都惦记着呢。

        许大茂今天下班以后,特别老实的直接回到了四合院。

        吃完晚饭以后,被一大爷拉着去给他老婆把了下脉。一切安好。

        然后就是回到家,看书等待着更深夜静的时候。

        今天又是铁木真出征的日子,相比许大茂这边的厉兵秣马、枕戈待旦、志枭逆虏的气势。

        西厢房那边也是一片忙碌的景象,不同的是秦家姐妹坐在床前,一副扫榻以待的样子。

        现在只待冲锋的号角响起,双方人马就会搅和在一起。

        朝着那广阔的西欧大陆进军,一直向前、向前。

        他们将爬过高山、趟过河流,永远不停歇的勇往直前。

        一直到马匹扛不住为止,要不然“铁”木真不就白叫了吗?

        …………。

        天亮了许大茂照例来到督查办,但是他不知道的是。

        几个小家伙,昨天晚上在家里都快要郁闷死了。

        满怀信心的回到家,和家人一说想吃酸菜鱼。

        就这点要求那还不简单呀,不就是酸菜炖鱼吗。

        可是不管是谁做的酸菜鱼,都赶不上许大茂做的好吃。

        中间好像差了太多的东西,鱼还是他们以前吃的鱼,加上辣椒和酸菜也不好吃。

        要是许大茂在的话,就会告诉他们你们想多了。

        他用的材料都是系统商店买的,绝对是最好的品质。

        另外一个最主要的原因就是,真当他满级厨艺是白学的呀。

        今天这五小只,都是自己骑自行车过来的,当然旁边的不远处还是有人暗中跟着的。

        五小只的自行车上,还带了自己用的最顺手的鱼竿和饵料。

        他们昨天已经合计好了,今天说什么也要让许大茂帮忙做鱼。

        那当然就要多钓一点鱼了,要不然他们害怕不够吃。

        今天他们五个人的操作,直接把督查办的人给干蒙了。

        原先只是知道这几个人,暑假期间跟自家主任学点东西。

        没想到人家这么豪横,人手一辆自行车呀。

        特别是两位小姑娘,骑的是全新的26凤凰呀。

        有按耐不住的,就去找他们主任打听去了。

        许大茂:“别到处说去,这个几个都是杨厂长安排过来的。”

        “一水的大院孩子,你们呀就当做什么都不知道,和往常一样。”

        听到许主任把大院两个字的发音放的很重。

        他们全都知道怎么回事了,四九城能叫大院的只有那几个特殊的院子,虽然他们平常也管自己的四合院叫大院。

        但那是什么情况,能比吗?

        不能,天地之别呀。

        但是自家主任,能让这么多的大院孩子来找他学习。

        那也是相当有能耐的了,要知道人家大院里面什么老师没有呀?

        自家主任平能力抢来个半师,啧啧啧……了不得呀!

        如果有忠心指数的话,现在督查办的忠心指数,怎么也要上升2  30个百分点。

        许大茂也让他们给搞蒙了,他们这是要干嘛?

        当搞清楚他们的意思以后,许大茂当场就不干了。

        “我教你们各种东西,你们跟着晓白喊我哥也就算了。”

        “毕竟咱们岁数相差也不大,但是你们这是要拿我当厨子使唤,来伺候你们呀?”

        “你们自己说,这是什么行为?你们是不是太过份了?”

        ……。

        还是袁军和周晓白反应最快,特别是周晓白。

        直接拉住许大茂的胳膊说:“大哥哥,你别生气呀。”

        “我们哪敢有那个想法,都怪你昨天做的太好吃了。”

        袁军:“是、是是,主要是我们嘴馋,可不敢拿您当厨子。”

        其余的几小也全部开口,表示自己绝对没有那个意思。

        许大茂想来一下说:“做点吃的也不是不可以,但是什么时候做菜全靠我心情。”

        “我今天心情就非常不好,所以今天中午大家一起去吃食堂。”

        “现在你们全部过去看书,晚点我一一抽查你们昨天的作业。”

        说完许大茂就回办公室了,连看他们都不看。

        这些轮到几小只傻眼了,现在怎么办?

        互相看了一眼之后,现在还是老老实实的看书去吧。

        许大茂每天的讲解,已经给他们打开一条不一样的思路,非常的罕见和有趣。

        加上昨天的酸菜鱼,真的很好吃,现在就是让他们回去。

        也没人愿意走的,真以为家里人会让他们玩一个暑假吗。

        与其换个地方跟别人学习,那样的话还不如在这里呢。

        这里不但一点也不枯燥,反而非常的有趣。

        可是他们的乖巧,一点也没有打动许大茂。

        上午的许大茂依旧用特殊的观点讲解了古代文明的起源、古代文明诸类型和古代文明的结束。

        还有欧亚文化、希腊和罗马的文明还有印度文明。

        最后在讲解华夏文明的时候,许大茂非常难得的爆了粗口。

        “一群西方蛮夷如何知道我华夏的悠久历史,他们最多承认商朝的存在,但是我们的祖先呢?”

        “我们从古至今一直叫炎黄子孙,这些都已经刻在骨子里面了。”

        “但是他们竟然不承认,真是可笑至极,商朝前面的夏朝没有?”

        “那炎帝和黄帝呢?没有他们我们凭什么叫炎黄子孙?”

        “难道是我们所有的祖宗,他们一起凭空想象出来的?真是荒天下之大谬。”

        “还有尧、舜、禹呢?三皇五帝呢?他们统统不承认。”

        “为什么会这样?还不是因为我们现在比较弱小。”

        “在这样下去指不定那一天,我们的祖宗就变成白种人了。”

        “所以你们要是不想自己的祖宗那一天变种,就要更加的努力。”

        “而不是盲目的崇洋媚外,什么狗屁的古典音乐,你了解人家的历史吗?你知道他们要表达什么吗?”

        “以为听一曲大家都了解的东西,就算高雅了?”

        “那你们听过高山流水、梅花三弄、春江花月夜、汉宫秋月、阳春白雪、渔樵问答、胡笳十八拍、广陵散、平沙落雁、十面埋伏吗。”

        “老祖宗这些流传千古的音乐,还比不上外国鬼子几十年的东西?”

        “脑子被驴踢了吧?我不是不让大家听这些东西。”

        “请你一个人在家自己听,也不要宣传它们高雅这样的屁话,不要把这样的错误价值观带给别人。”

        “好的东西、对我们有好处的东西,我们要积极化为己有。”

        “但一定要去其糟粕、留其精华,不是所有的外国东西,都值得我们去追求的。”

        “这就是文化入侵,远比战争更加的让人害怕。”

        “因为它们能无声无息的,影响到你和你的家人甚至后代。”

        许大茂说这些话的时候,周晓白把脑袋都快耷拉到裤裆里了,只有她喜欢把这话挂在嘴边。

        许大茂的一番话,暂时让几小只陷入了思考中。

        学生是最容易纠正的,也是最容易热血的。

        参考世界历史上的大事件,基本都是青少年发动的。

        如果要是说他们错了的话,那肯定错的是环境。

        许大茂坐在吊床上一声不吭,端着茶缸慢慢的喝着茶。

        看着他们这些孩子,他心里承认自己今天说的有点过份了。

        但是不说出去的话,内心实在是难受的不行。

        想想后世华夏的自我文明,几乎消失不见。

        就连棒子国和脚盆国,那些糟粕东西都能影响一代人。

        (脚盆国的一些小电影还是不错的,比如苍井和波多……就不错)

        反正已经说了以后如何,那就交给天意吧。

        大不了他们这些孩子全都离开,那样的话自己还落得清净呢。

        很快就到吃饭的时间了,许大茂说道做到,今天就只是带着他们吃食堂。

        吃多吃少还有吃的饱不饱,他一概不管不问,不吃就饿着。

        等他们吃完饭以后,还是带到小树林里面。

        让他们自己联系音乐的磨合,这次许大茂连掩饰都不做了。

        直接在吊床上面睡觉了,他们手里乐器发出的声音,全程被许大茂无视掉了。

        今天的磨合好像不太顺利,他们几个半大孩子,被许大茂上午的话惊到了。

        叛逆期的孩子虽然叛逆,但同样是最喜欢思考的。

        相比家人和老师的千篇一律,这几个孩子明显更喜欢许大茂的话多一点。

        虽然他们家里,从小就让他们接触政治。

        但是关于类似许大茂,所讲的文化入侵他们真的没碰到过。

        所有人都有点心不在焉,所以他们就老是错调。

        许大茂也不知道,他们几个明天还会不会过来。

        原本打算等他们磨合好以后,在交给他们连奏带唱的歌。

        许大茂决定今天就交给他们,来不来不要紧。

        自己现在也算做过什么了,往回有机会的时候在说吧。

        许大茂想到这里,从吊床上坐了起来。

        “咳咳”

        “你们几个都坐过来一点,被来打算等你们练熟以后,在把这首歌教给你们的。”

        “但是我想了一下,还是今天教给你们吧,毕竟这是从你们收集的事迹中得到的灵感。”

        说完许大茂从口袋里面掏出一张纸,递给周晓白让他们几个人,轮着看了一遍。

        上面总共没有几个字,大部分一遍就能记住。

        许大茂:“你们是不是感觉歌词太少了,不过没有关系。”

        “词能达意就行,在多就不容易朗朗上口了。”

        “袁军把吉他给我,我先给你们唱歌样,记住以后你们自己练。”

        许大茂在给吉他调音的时候,把自己的口技点满了。

        这口技可比什么伪音和配音演员强多了,基本上什么声音都能模拟出来。

        把吉他调好音以后,许大茂用和他们类似年纪的声音唱了出来。

        你们英勇保卫祖国

        每一寸山河。

        是你们坚定信念

        像烈火指引我。

        红星就像你的眼睛

        坚定不闪躲。

        是你们换来如今

        美好的生活。

        许大茂把这段歌词接连着唱了两边,才把吉他交给袁军。

        恢复了原本声音说:“就是这么简单的几句词,唱两遍还是三遍都行,你们抓紧练两遍就该回家了。”

        袁军:“许大哥你的声音……,你是怎么做到的?”

        许大茂:“我是放映员出身,经常需要给老百姓讲解电影。”

        “有时候就会尝试用各种年纪人的发声,时间长了就学会了。”

        很明显许大茂的这番话,又把几小只给震慑住了。

        等他们练习了几遍,回家的时间也就到了,今天练作业都没有给他们留。

        送走他们以后,许大茂叹了一口气,有些事情你明明知道,但是却什么也做不到。

        心里给自己安慰了一会,许大茂还是决定在苟一段时间。

        五小只回到家以后,各自的反应都不相同。

        其中周晓白最为明显,因为她始终感觉许大茂今天说的就是她。

        这也是她一个下午都没这么说话的原因。

        就在她回到家以后,被眼尖的周首夫人发现了。

        但是问了好多遍,周晓白就是不说话,那就只能等老伴回来让他问了。

        
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